Z cyklu Ciasta
Valhallski tort waniliowy
Kuchnia starobordońska czerpie inspiracje z różnych sclavińskich regionów. Między innymi jest to Valhallia, której kuchnia zainspirowała bordońskich cukierników do stworzenia wyjątkowego ciasta. Tort valhallski przypomina klasyczny sclaviński torcik waniliowy - dwie warstwy biszkoptowe przełożone kremem, jednak to co wyróżnia bordońskie wydanie tego ciasta to wykończenie ostatniej, najwyższej warstwy. Jest to w zasadzie cukiernicze dzieło sztuki, które jak na obrazie łączy valhallskie góry z morzem, oczywiście z tą różnicą, że wszystko to przygotowane jest z jadalnych elementów.
Valhallski tort waniliowy, a w zasadzie jego bordońskie wydanie, zdobywa uznanie na każdych targach cukierniczych odbywających się na zamku w Bordonii.