Kuchnia starobordońska - przepisy, pomysły i anegdoty

Nie będę jeszcze wspominać o innych potrawach, które miałam zaszczyt u Ciebie kosztować.

Może to i lepiej...
Ratuje mnie to, że tak jak ja uwielbiasz smogówkę, dużo smogówki, no i niewiele wtedy pamiętasz...

Twierdzisz, że ja czegoś nie pamiętam? Hmm . . .

Nie będę jeszcze wspominać o innych potrawach, które miałam zaszczyt u Ciebie kosztować.

Może to i lepiej...
Ratuje mnie to, że tak jak ja uwielbiasz smogówkę, dużo smogówki, no i niewiele wtedy pamiętasz...

Twierdzisz, że ja czegoś nie pamiętam? Hmm . . .

Nie zawsze oczywiście, ale bywało, oj bywało...

Nie będę jeszcze wspominać o innych potrawach, które miałam zaszczyt u Ciebie kosztować.

Może to i lepiej...
Ratuje mnie to, że tak jak ja uwielbiasz smogówkę, dużo smogówki, no i niewiele wtedy pamiętasz...

Twierdzisz, że ja czegoś nie pamiętam? Hmm . . .

Nie zawsze oczywiście, ale bywało, oj bywało...

Nie chcę wiedzieć chyba o czym nie pamiętałam.

Z cyklu Ciasta
Valhallski tort waniliowy

Kuchnia starobordońska czerpie inspiracje z różnych sclavińskich regionów. Między innymi jest to Valhallia, której kuchnia zainspirowała bordońskich cukierników do stworzenia wyjątkowego ciasta. Tort valhallski przypomina klasyczny sclaviński torcik waniliowy - dwie warstwy biszkoptowe przełożone kremem, jednak to co wyróżnia bordońskie wydanie tego ciasta to wykończenie ostatniej, najwyższej warstwy. Jest to w zasadzie cukiernicze dzieło sztuki, które jak na obrazie łączy valhallskie góry z morzem, oczywiście z tą różnicą, że wszystko to przygotowane jest z jadalnych elementów.

Valhallski tort waniliowy, a w zasadzie jego bordońskie wydanie, zdobywa uznanie na każdych targach cukierniczych odbywających się na zamku w Bordonii.

Bardzo ciekawe dania, chętnie poznałbym rownież przepisy na specjały kuchni starobordońskiej. Przy okazji chciałbym zaprosić do udziału w turnieju kulinarnym HassChef - coś czuję, że przepisy rodem z Bordonii mogą sporo namieszać